산 에우스타키오 에스프레소 크레마의 비밀을 아시는 분?

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  • 12월 10, 2025 3:56 오전 #4668
    Banane
    키 마스터

    로마 3대 카페 중 하나인 산 에우스타키오에서 에스프레소를 마셔봤는데 크레마층이 매우 두껍고 쫀득하면서 금방 없어지지 않더라고요.

    커피머신쪽은 가림막으로 가려놓고 추출하시던데 무슨 시크릿이 있는 걸까요?

    이 크레마의 비밀을 아시는 분 계실까요?

  • 글쓴이
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